Torta alla ricotta con clementine caramellate e anice stellato per Starbooks

Chi mi conosce un po’ sa che io e il Natale non siamo mai stati in sintonia, di certo non farei mai quei grandi pranzi con infinite portate con tavole imbandite, addirittura evito le riviste di cucina in occasione delle festività proprio perché propinano ricette sontuose, secondo me, troppo spesso irrealizzabili. 

 

Quando ho visto che il libro del mese per lo Starbooks era Natale con Gordon di Gordon Ramsay ho sussultato, pensando che avrei dovuto scegliere una di quelle ricette che mai farei nella vita di tutti i giorni e invece mi sono ricreduta.....guardate un po’ qui