MTC 59: la ricetta che vince è ...

Gnocozze in guazzetto di mare

Sognerò gnocchi per mesi e non quelli per i quali ti alzi al mattino con un sorrisetto soddisfatto, mai che mi succeda una volta, no! Sognerò quelli di patate con cui mi avete piacevolmente sommerso. Dopo giorni passati a leggere e a commentare ora, mi sento quasi in astinenza da gnocco ma, sono sicura che tornerò spesso a quella lista perché le ricette presentate sono davvero molto belle. 

Mi sono intrufolata nelle vostre case, nelle vostre famiglie e ho sbirciato nel cassetto dei ricordi; ho ascoltato i vostri timori e raccolto le soddisfazioni nel realizzare la ricetta; ho imparato molto su di voi e su di me. Ma questo è l’MTC.

Ringrazio Antonietta per la sua generosità e per avermi passato la patata bollente, Alessandra per la colonna che riesce sempre a essere nonostante la distanza, il fuso, la stanchezza, gli impegni e i lievitati a Singapore da accudire anche di notte, la redazione. tutta, per il lavoro enorme che si sobbarca ogni mese e la Community perché, senza, non ci sarebbe l’MTC. 

Non volevo fare un post melenso e con la lacrimuccia da congedo e passaggio di testimone (anche se un po’ è inevitabile) perciò ho pensato di raccogliere una lista di verità assolute e perle di saggezza che mi avete regalato in questo mese.

Se a qualcuno fosse sfuggito:

•  L’estate è finita, è arrivato settembre
•  E’ settembre, è arrivato l’autunno
•  Dopo la pausa estiva è ricominciato l’MTC
•  La ricerca delle patata perfetta non è solo un problema maschile
•  Gli gnocchi hanno sempre fatto paura
•  Senza uovo io mai, però, forse SI PU-O’ FA-RE
•  Io non li rigo a me piacciono spettinati
•  Mi chiamo Annarita, Alice, Arianna, Annamaria ora lo so e vi ringrazio
•  Giovedì gnocchi
•  Tutti amano gli gnocchi, gli gnocchi sono comfort food
•  La ricetta era solo la scusa per comprare un rigagnocchi
•  Tutti hanno mangiato in gioventù gnocchi crudi
•  Nel ricordo, stravincono le nonne sulle mamme

Ma veniamo a lei la MAI, quando ho visto la foto delle gnocozze in guazzetto di mare mi sono detta:” vuoi vedere che questa ha fatto delle cozze ripiene di gnocchi?” ho pensato che avesse proprio sbagliato ricetta. Chissà dov’era con la testa, ha troppo lavoro e si confonde. Poi l’ho letta e quando ho capito che quelli erano gnocchi veri a forma di cozza, con ripieno di cozza, sono rimasta basita. Io che non ho mai creduto all’amore a prima vista, ho capitolato in un attimo. Ho cercato di ragionare anche con il cervello trovando qualcosa da ridire, ho preso tempo e fiato ma ormai quella ricetta mi era entrata dentro. La forma accattivante e giocosa, il colore che richiama talmente tanto la cozza da confondersi, l’idea geniale, la pazienza di formare gli gnocchi uno ad uno, il ripieno saporito, quel sughetto invitante da finirci un filone di pane e, infine, la generosità con la quale Mai dona le proprie ricette senza mai aspettarsi nulla e sperando sempre di non vincere; ecco, cara Mai stavolta ti tocca, in bocca al lupo.