tag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post6087954699433984192..comments2023-10-02T10:10:03.252+02:00Comments on il bosco di alici: Lo spezzatino del Signor Ahmed: Tajine di manzo, ceci e prugne seccheAnnarita Rossihttp://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-13674323447628902842014-01-30T17:17:38.395+01:002014-01-30T17:17:38.395+01:00Ho il tajine che mi guarda da sopra i pensili dell...Ho il tajine che mi guarda da sopra i pensili della cucina già da un po', ancora intonso. Anzi, ancora intonsi.. sì, sono due, uno tradizionale e uno moderno.<br />Tra te, la Patty e il corso di cucina araba non sapete che voglia ho di sfoderarli.<br />E lo farò!!Giulietta | Alterkitchenhttps://www.blogger.com/profile/05352048376334160913noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-78537289148058576072014-01-29T13:36:56.139+01:002014-01-29T13:36:56.139+01:00Non so sono rimasta più incantata dal piatto e dal...Non so sono rimasta più incantata dal piatto e dal tajine o dal suo contenuto...Forse da entrambe le cose!!! :-) un bacioneAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03598203122135875120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-70807174450939996402014-01-28T15:43:59.305+01:002014-01-28T15:43:59.305+01:00ahahah! no è sufficiente un assaggio del tuo spezz...ahahah! no è sufficiente un assaggio del tuo spezzatino marocain ;)ilaria lottihttps://www.blogger.com/profile/09778916232502070658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-70024806524807781712014-01-28T12:04:26.560+01:002014-01-28T12:04:26.560+01:00Mi ha subito spiazzato, quando ho chiesto il raz e...Mi ha subito spiazzato, quando ho chiesto il raz el hanout mi ha detto che quello era per donne che non sapevano cucinare.....Anche il couscous è la morte sua. Un abbraccio.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-70920442286732669312014-01-28T12:02:46.856+01:002014-01-28T12:02:46.856+01:00Grazie Ilaria sei sempre troppo carina, poi passo ...Grazie Ilaria sei sempre troppo carina, poi passo per il solito bonifico....:PAnnarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-67020455076925543842014-01-28T12:02:06.868+01:002014-01-28T12:02:06.868+01:00Si Chiara devi assolutamente, non credere si posso...Si Chiara devi assolutamente, non credere si possono trovare anche qui in negozi etnici e macellerie arabe però se riesci a farti un giretto in Marocco va bene ugualmente :D. Eè un modo di cucinare sano, semplice e coreografico, ame piace molto. Grazie a presto.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-60621542646041184882014-01-28T11:58:15.850+01:002014-01-28T11:58:15.850+01:00Ammazza che esperienza fantastica, i viaggi in mez...Ammazza che esperienza fantastica, i viaggi in mezzo alla gente mi piacciono sempre tanto perchè impari davvero molto della vita vera. Grazie nuovo lettore. A presto.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-89528991465155493912014-01-28T11:56:33.433+01:002014-01-28T11:56:33.433+01:00Grazie Tamara, anche la cottura nel coccio mi piac...Grazie Tamara, anche la cottura nel coccio mi piace molto e poi adoro il salento perciò sfondi una porta aperta. Guarda nei negozi etnici o nelle macellerie arabe di solito hanno i tajine ma se tu capita di andare in Marocco non lasciarti sfuggire la possibilità. Un abbraccio.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-49644989374563804442014-01-28T11:54:47.761+01:002014-01-28T11:54:47.761+01:00Si può fare anche in una cocotte ma non credo che ...Si può fare anche in una cocotte ma non credo che sia proprio la stessa cosa....guarda io l'ho comprata in Marocco per poi scoprire che alla macelleria araba ne avevano di tutti i tipi e di tutte le misure.....perciò guardati intorno e magari la trovi facilmente e poi è anche bella da tenere in mostra. Un abbraccio.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-58782965971640564512014-01-28T11:53:03.885+01:002014-01-28T11:53:03.885+01:00ma cosa dici, la tua non la batte nessuno. Grazie ...ma cosa dici, la tua non la batte nessuno. Grazie per la sorella d'ingegno...mi piace. Un bacione.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-81010172829258222782014-01-28T10:40:21.276+01:002014-01-28T10:40:21.276+01:00Fantastica la battuta del negoziante di spezie! Io...Fantastica la battuta del negoziante di spezie! Io non so cucinare perchè il raz el hanou lo compro già fatto!!!! Devo dire che questo piatto mi esalta molto, con i limoni, le prugne e tutte le spezie! Mi piace sia con il pane che sopra una montagna di cous cous<br />Ciao<br />IsabelIsabelC.https://www.blogger.com/profile/10142119712895759075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-44694869274980864062014-01-28T09:11:02.071+01:002014-01-28T09:11:02.071+01:00uno spezzatino + bello dell'altro e comunque p...uno spezzatino + bello dell'altro e comunque pur se distanti l'uno dall'altro, c'è un ingrediente che li accomuna: la passione che metti in ogni momento della sua preparazione! ilaria lottihttps://www.blogger.com/profile/09778916232502070658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-29727094130465862282014-01-27T22:55:38.466+01:002014-01-27T22:55:38.466+01:00E dopo lo spezzatino della mamma sei riuscita ad i...E dopo lo spezzatino della mamma sei riuscita ad infrangere il tabù e scombinare le carte in tavola con questa tajine. Anch'io quando torno dai viaggi cerco sempre di riportare cose che una volta a casa riuscirei a trovare difficilmente. Le spezie, se non vengono comprate nel negozio giusto non sono un granchè ( e in ogni caso lontane anni luce da quelle che si può trovare nella zona di utilizzo). Ricetta davvero interessante, mi piace l'utilizzo dei ceci, delle prugne e dei limoni sotto sale, che rendono il piatto saporitissimo. Dopo aver visto questa signora ricetta devo recuperare un tajine e provare anch'io questo tipo di cottura!un bacione grande, ChiaraLa Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-17884278887276372342014-01-27T22:18:05.083+01:002014-01-27T22:18:05.083+01:00Anche tu hai fatto un piatto esotico pieno di sapo...Anche tu hai fatto un piatto esotico pieno di sapori e di aromi! Brava!<br />Io del Marocco rimpiango soprattutto il tè alla menta che mi offrivano gli operai sui Monti Atlas, dove ero andato a raccogliere i semi di Cedro dell'Atlante! Un'esperienza indimenticabile! (nuovo lettore)Andreahttps://www.blogger.com/profile/05098594232128390788noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-24357928408375891232014-01-27T22:02:29.248+01:002014-01-27T22:02:29.248+01:00Mi affascina da morire il tajine, la "pentola...Mi affascina da morire il tajine, la "pentola", mi intriga il sistema di cottura, oltre ad apprezzare la cottura in coccio. Qui nel salento usa cuocere nelle pignate, possibilmente nel camino.... anche un semplice legume in acqua diventa meraviglioso.<br />Sto pensando seriamente di andare in marocco solo per poterne comprare uno :)<br />Ciao!<br />tamTamara @https://www.blogger.com/profile/12651974469902737818noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-74869058027269069222014-01-27T20:29:12.513+01:002014-01-27T20:29:12.513+01:00deve essere favolosa un'amica ha la tajine me ...deve essere favolosa un'amica ha la tajine me la devo far prestare. Buona serataedvigehttps://www.blogger.com/profile/02001046796417393668noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5674819319406201368.post-24850688184379891672014-01-27T18:27:43.439+01:002014-01-27T18:27:43.439+01:00LA tua tajine è anni luce più bella della mia, è t...LA tua tajine è anni luce più bella della mia, è tutta quell'apparecchiatura meravigliosa....sono senza parole. L'aspetto dello spezzatino è assolutamente fedele ad una pietanza nordafricana....le spezie usate poi, sono perfette! Ti abbraccio cara sorella d'ingegno. Pat PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.com